Розвиток 11/19

ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р

Пошук

Топ-13 FOOD & BEVERAGE трендов 2019

Эксперты международной консалтинговой компании в сфере ресторанной индустрии Baum + Whiteman, известной во всем мире разработкой высоко

Коммунальный стол: маркетинг или работающий инструмент?

Коммунальные столы в ресторанах становятся все более распространенным явлением. О его сути, о том, как он помогает в работе заведения, и о ф

10 SMM-советов для рестораторов

Если в вашем ресторане нет гостей, то уже неважно, вкусно ли у вас готовят или нет. Поэтому быть активными в социальных сетях уже давно жиз

Собственная пивоварня как источник дохода

Собственное производство — неоспоримый тренд рынка гастрономии. Экологически чистые овощи и фрукты, кисломолочные продукты, производство сы

Как стать выдающимся официантом

«Принеси-подай-убери» — у нас, к сожалению, о профессии официанта сложилось множество не самых приятных стереотипов. И только люди из ресто

Секреты роста ресторанного сервиса

Проанализировав тысячи отзывов гостей ресторанов о том, как их обслуживали за последние два года, мы выяснили, что ответная реакция на отзы

Я — бренд. Зачем шеф-повару селф-брендинг

Сегодня наступила эра цифровых технологий, и шефу уже недостаточно одного лишь развития, отслеживания гастрономических тенденций и знания

Foodtech-тренды: технологии будущего и реалии настоящего

Отрицать влияние современных технологий на рынок гастрономии сегодня вряд ли стоит. Более того, ежедневно мир покоряют стартапы, благодаря

Собственная экотеплица: экономические и маркетинговые выгоды

Собственники загородных ресторанов давно оценили преимущества подобной инвестиции, которая удачно работает еще и как маркетинговый ход. Чт

Запитайте, ми з радістю відповімо