Переход из официанта в менеджеры заведения может стать для человека настоящим испытанием, но несколько практичных советов от Оксаны...

Что не меньше, чем инвентарь и оборудование, влияет на эффективность работы персонала? Правильно, планировка кухни, поэтому так важно...

Конфликтные ситуации не всегда можно решить. Но, во-первых, их можно избежать в будущем, сделав выводы из прошлых ошибок. А во-вторых,...

Сегодня репутация решает все. Это не что-то абстрактное и неосязаемое, это отображение ваших реалий, дополнительная капитализация и...

Своим опытом ведения ресторанного бизнеса в Европе делится известный украинский ресторатор Дима Борисов, открывший свои заведения (их уже...

Мир современного ресторанного бизнеса развивается стремительно, и диджитализация процессов является обязательным условием для того, чтобы...

Какими же гаджетами пользуются нынешние рестораторы и какие преимущества у современных устройств, рассказал сооснователь сети «Желток» и «Б

Наша профессия удивительна тем, что хочешь не хочешь, а постоянно перевоплощаешься в любимых литературных персонажей: то в фею...

Обслуживание виртуальных гостей ресторана, которые делают заказы онлайн, сегодня стало такой же важной составляющей работы заведения, как...