ПАНДЕМИЯ КОРОНАВИРУСА И СВЯЗАННЫЕ С НЕЙ ОГРАНИЧЕНИЯ КОСНУЛИСЬ БУКВАЛЬНО ВСЕХ ОТРАСЛЕЙ. ОДНАКО ЕСЛИ НА РАБОТУ ОДНИХ COVID-19 ПОВЛИЯЛ...

У КЛИЕНТОВ СЕГОДНЯ БОЛЬШЕ ВЛАСТИ, ЧЕМ КОГДА-ЛИБО. ИНТЕРНЕТ СТАЛ МОЩНОЙ ПЛАТФОРМОЙ ДЛЯ ОТЗЫВОВ, КОТОРЫЕ ВЛИЯЮТ НА РЕШЕНИЯ ДРУГИХ ЛЮДЕЙ. И...

ВОВЛЕЧЕННОСТЬ СОТРУДНИКА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕМЕН — ЭТО ЗАЛОГ НЕ ТОЛЬКО УВЕЛИЧЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ, НО И УЛУЧШЕНИЯ СЕРВИСА. ВЫРАСТИТЬ В...

НЕКОТОРЫЕ НЕВАЖНЫЕ НА ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД ВЕЩИ ОКАЗЫВАЮТ БОЛЬШОЕ ВЛИЯНИЕ НА ГОСТЯ И, КАК СЛЕДСТВИЕ, НА НАШ БИЗНЕС. РАЗБИРАЕМСЯ В ПРИЧИНАХ И...

ПОСЛЕ КАРАНТИНА ЛЕТНИЕ ПЛОЩАДКИ И ТЕРРАСЫ СТАЛИ ДЛЯ МНОГИХ РЕСТОРАНОВ НЕ СТОЛЬКО ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ ИСТОЧНИКОМ ЗАРАБОТКА, СКОЛЬКО...

Анатолий Полковников, основатель и у правляющий «Эй Пи Консалтинг», эксперт с 2 0-летним опытом по з апуску и управлению HoReCa...

Сергей Трахачев, преподаватель школы ресторанного бизнес-администрирования SRBA, кризис-менеджер, издатель журнала «Ресторатор» В ходе...

У ВАС РОДИЛАСЬ ХОРОШАЯ ИДЕЯ, НО ДЕНЕГ ДЛЯ ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ НЕДОСТАТОЧНО? ЭТО НЕ ПОВОД ОТКЛАДЫВАТЬ ВОПЛОЩЕНИЕ СВОЕГО ЗАМЫСЛА ДО «ЛУЧШИХ...

Анатолий Полковников, управляющий и основатель «Эй Пи Консалтинг», эксперт с 20-летним опытом по запуску и управлению проектами HoReCa....