Карантинное: топовые рестораны мира в период пандемии
ПАНДЕМИЯ КОРОНАВИРУСА И СВЯЗАННЫЕ С НЕЙ ОГРАНИЧЕНИЯ КОСНУЛИСЬ БУКВАЛЬНО ВСЕХ ОТРАСЛЕЙ. ОДНАКО ЕСЛИ НА РАБОТУ ОДНИХ COVID-19 ПОВЛИЯЛ...
top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
- 8 вер. 2020 р.
6 ошибок в организации доставки еды
У КЛИЕНТОВ СЕГОДНЯ БОЛЬШЕ ВЛАСТИ, ЧЕМ КОГДА-ЛИБО. ИНТЕРНЕТ СТАЛ МОЩНОЙ ПЛАТФОРМОЙ ДЛЯ ОТЗЫВОВ, КОТОРЫЕ ВЛИЯЮТ НА РЕШЕНИЯ ДРУГИХ ЛЮДЕЙ. И...
- 16 лип. 2020 р.
Лидерство в условиях перемен
ВОВЛЕЧЕННОСТЬ СОТРУДНИКА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕМЕН — ЭТО ЗАЛОГ НЕ ТОЛЬКО УВЕЛИЧЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ, НО И УЛУЧШЕНИЯ СЕРВИСА. ВЫРАСТИТЬ В...
- 13 лип. 2020 р.
Что портит впечатление о ресторане: 5 фактов
НЕКОТОРЫЕ НЕВАЖНЫЕ НА ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД ВЕЩИ ОКАЗЫВАЮТ БОЛЬШОЕ ВЛИЯНИЕ НА ГОСТЯ И, КАК СЛЕДСТВИЕ, НА НАШ БИЗНЕС. РАЗБИРАЕМСЯ В ПРИЧИНАХ И...
- 8 лип. 2020 р.
Все в сад: как оборудовать летнюю площадку в ресторане
ПОСЛЕ КАРАНТИНА ЛЕТНИЕ ПЛОЩАДКИ И ТЕРРАСЫ СТАЛИ ДЛЯ МНОГИХ РЕСТОРАНОВ НЕ СТОЛЬКО ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ ИСТОЧНИКОМ ЗАРАБОТКА, СКОЛЬКО...
- 15 квіт. 2020 р.
Agile и Scrum в управлении ресторанными проектами
Анатолий Полковников, основатель и у правляющий «Эй Пи Консалтинг», эксперт с 2 0-летним опытом по з апуску и управлению HoReCa...
- 9 квіт. 2020 р.
Увеличиваем прибыль. Активные продажи в ресторане
Сергей Трахачев, преподаватель школы ресторанного бизнес-администрирования SRBA, кризис-менеджер, издатель журнала «Ресторатор» В ходе...
- 24 січ. 2020 р.
Краудфандинг: где найти деньги, если их нет
У ВАС РОДИЛАСЬ ХОРОШАЯ ИДЕЯ, НО ДЕНЕГ ДЛЯ ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ НЕДОСТАТОЧНО? ЭТО НЕ ПОВОД ОТКЛАДЫВАТЬ ВОПЛОЩЕНИЕ СВОЕГО ЗАМЫСЛА ДО «ЛУЧШИХ...
- 16 груд. 2019 р.
Финансовый менеджмент: как оценить ресторан
Анатолий Полковников, управляющий и основатель «Эй Пи Консалтинг», эксперт с 20-летним опытом по запуску и управлению проектами HoReCa....
bottom of page