Инна Дворская, CEO «Рестораны Саввы Либкина» делится опытом стратегического управления продажами. Ресторанная отрасль в Украине находится...

Полковников Анатолий, управляющий и основатель «Эй Пи Консалтинг» (apconsulting.com.ua), эксперт с 20-летним опытом по запуску и...

Воронка продаж — модное слово с популярного бизнес - тренинга или настоящая «палочка-выручалочка» современного ресторатора при разработке...

Что такое HACCP, на что необходимо обратить внимание, если вы только начинаете готовиться к проверке по этим стандартам и каковы...

Александр Мусатов, тренер-консультант, автор учебников для сотрудников ресторанов и совладелец Hendrick's bar и True Burger Bar...

Независимо от того, работаете ли вы официантом, хостес, менеджером или управляющим, есть высокая вероятность, что эти фразы вы используете к

Cитуация, знакомая многим рестораторам: «неожиданно» наступила весна со всеми сезонными продуктами. И, кажется, только неделя прошла с того

В прошлом номере мы детально рассмотрели пример составления карты знаний для руководителей. В продолжение темы в этот раз определим функци

Бренд в большой степени определяет, насколько ваш ресторан уникалный и запоминающийся. Это фундамент вашего бизнеса, его крепкая основа.